Quali sono le ricette e i suggerimenti che devi conoscere quando usi una friggitrice ad aria domestica per la prima volta?

Con la divulgazione del concetto di alimentazione sana, Friggitrice ad aria domestica sta diventando sempre più popolare. Per coloro che utilizzano una friggitrice ad aria per la prima volta, conoscere alcune ricette e suggerimenti che devi conoscere può aiutarti a goderti al meglio il divertimento offerto da questo comodo strumento di cottura.

I. Principio di funzionamento della friggitrice ad aria

La friggitrice ad aria utilizza la tecnologia di circolazione dell'aria ad alta velocità per far circolare l'aria calda nella friggitrice, in modo che la superficie del cibo venga rapidamente disidratata per formare una crosta croccante, trattenendo al contempo l'umidità e le sostanze nutritive all'interno del cibo, ottenendo un effetto simile a frittura, ma la quantità di olio utilizzata è molto ridotta.

II. Ricette da conoscere

Ali di pollo fritte

Ingredienti: ali di pollo, sale, pepe nero, vino da cucina, salsa di soia leggera, fette di zenzero, fette di aglio, farina, uova, pangrattato.

Passaggi:

(1) Lavare le ali di pollo e marinarle per un po' con sale, pepe nero, vino da cucina, salsa di soia leggera, fette di zenzero e fette di aglio.

(2) Rivestire le ali di pollo marinate con farina, liquido d'uovo e pangrattato.

(3) Metti le ali di pollo nella friggitrice e imposta la temperatura e il tempo appropriati. In genere cuocere a 180°C per circa 15-20 minuti. Girare le ali una volta durante il procedimento finché la superficie delle ali di pollo non sarà dorata e croccante.
Patatine fritte al forno
Ingredienti: patate, sale, olio d'oliva.
Passaggi:
(1) Tagliate le patate a listarelle e sciacquate l'amido in superficie con acqua pulita.
(2) Utilizzare carta da cucina per assorbire l'umidità sulla superficie delle strisce di patate, quindi aggiungere una quantità adeguata di sale e olio d'oliva e mescolare bene.
(3) Metti le strisce di patate nella friggitrice e imposta la temperatura a 200 ℃ per circa 15-20 minuti. Girare le ali una volta durante il procedimento finché la superficie delle patatine fritte non sarà dorata e croccante.
Patate dolci al forno
Ingredienti: patate dolci.
Passaggi:
(1) Lavate le patate dolci e asciugate l'umidità in superficie con carta da cucina.
(2) Metti le patate dolci nella friggitrice e imposta la temperatura a 200 ℃ per circa 30-40 minuti. Il tempo specifico può essere regolato in base alle dimensioni delle patate dolci e alla potenza della friggitrice. Giratelo una volta durante il processo di cottura per garantire che le patate dolci siano riscaldate in modo uniforme.
3. Suggerimenti per l'utilizzo
Preriscalda la friggitrice ad aria
Prima di utilizzare la friggitrice, è meglio preriscaldarla. Il preriscaldamento può rendere più uniforme la temperatura all'interno della friggitrice, migliorando così l'effetto della cottura. In generale, il tempo di preriscaldamento è di circa 3-5 minuti.
Controlla il posizionamento del cibo
Quando si inserisce il cibo nella friggitrice, prestare attenzione al modo in cui viene posizionato. Non impilare gli alimenti per evitare di compromettere la circolazione dell'aria e gli effetti della cottura. È meglio disporre gli alimenti in modo uniforme nel cestello, lasciando un certo spazio.
Turnover tempestivo
Durante il processo di cottura, girando tempestivamente il cibo è possibile riscaldarlo in modo più uniforme, ottenendo così risultati di cottura migliori. In generale, il cibo deve essere girato una volta per ogni periodo di tempo e il tempo specifico può essere regolato in base al tipo e alle dimensioni del cibo.
Scegli la temperatura e il tempo giusti
Cibi diversi richiedono temperature e tempi di cottura diversi. Quando usi una friggitrice ad aria, scegli la temperatura e il tempo giusti in base al tipo e alle dimensioni del cibo. In generale, nel manuale di istruzioni verranno forniti alcuni parametri di cottura di cibi comuni, che potranno essere utilizzati come riferimento.
Pulizia della friggitrice ad aria
Dopo aver utilizzato la friggitrice, pulirla in tempo. È possibile estrarre il cestello per friggere e la teglia, pulirli con acqua tiepida e detersivo, quindi asciugarli con un panno asciutto. L'interno della friggitrice può essere pulito con un panno umido e poi asciugato con un panno asciutto. Fare attenzione a non immergere la friggitrice in acqua per evitare di danneggiare i componenti elettrici.
Per la prima volta che utilizzi la friggitrice ad aria per uso domestico, comprendere alcune ricette e suggerimenti indispensabili può aiutarti a goderti meglio la comodità e la bontà offerte dalla friggitrice ad aria. Spero che il contenuto di cui sopra ti sia utile.